В Мелитополе обнаружен новый штамм микроводоросли, заменяющий рыбный жир

Научные сотрудники Мелитопольского государственного университета и Института физиологии растений имени К. А. Тимирязева РАН обнаружили новый штамм почвенной микроводоросли Vischeria magna. Этот микроорганизм, который был найден в образце почвы из городского парка имени М. Горького, способен синтезировать значительное количество витаминов Е и С, а также омега-3 жирных кислот.

По результатам лабораторных исследований, новый штамм демонстрирует накопление этих полезных веществ в концентрациях, которые превосходят таковые у многих известных морских микроорганизмов, традиционно используемых для получения омега-3. Ученые отметили, что жирные кислоты, синтезируемые Vischeria magna, могут оказывать положительное влияние на здоровье человека, снижая воспалительные процессы и укрепляя иммунную систему.

Доктор биологических наук, профессор кафедры биологии факультета естественных наук Мелитопольского государственного университета Ирина Мальцева подчеркнула, что микроорганизмы, производящие эти вещества, быстро растут и не требуют сложных условий для культивирования, что делает их перспективными для использования в функциональном питании, биодобавках и фармацевтике. Биологически активные вещества, получаемые из микроводорослей, находят широкое применение в производстве лекарств, добавок и косметики.