В лапше быстрого приготовления нашли несоответствия по содержанию белков и других веществ

Исследование, проведенное Роскачеством, показало, что семь марок лапши быстрого приготовления, среди которых "Доширак" и "Чан рамен", не соответствуют заявленным показателям содержания белков, жиров и углеводов. В списке нарушителей также оказались бренды "Дошира квисти", JML, Nissin, SamYang и Naruto.

Среди проверенных образцов пять брендов соответствуют не только обязательным требованиям, но и опережающим стандартам Роскачества: это "Вау чоу", "Красная цена", "Моя цена", "Первым делом" и "Петра". В то же время марки "Анаком", "Бизнес ланч", "Бизнес меню", "Биг ланч", "BigBon", "Домшим", "Каждый день" и "Роллтон" соответствуют обязательным нормам, но не дотягивают до опережающих требований.

Хотя все обнаруженные пестициды находятся в пределах допустимых значений, их наличие в продукции 10 марок не позволяет претендовать на Знак качества. Опережающий стандарт Роскачества требует полного отсутствия пестицидов, и это является одним из основных критериев.

Кроме того, зафиксировано превышение рекомендуемой влажности у десяти товаров, один продукт не соответствует повышенным требованиям по зольности, а у другого выявлено избыточное количество крошки в упаковке. Однако, по сравнению с аналогичным исследованием 2019 года, уровень микробиологической безопасности значительно улучшился: все 20 марок оказались безопасны по содержанию опасных бактерий и антибиотиков, а содержание микотоксинов не превышает допустимые нормы.

Роскачество уведомило контрольно-надзорные органы, торговые сети и производителей о выявленных нарушениях. Импортерам марки SamYang, Nissin, JML и Naruto были направлены предупреждения. Торговая сеть "Лента" начала проверку партий и может снять с реализации продукцию при обнаружении нарушений. Производители "Доширак коя" и импортер Naruto уже сообщили о планах по корректировке маркировки и технических условий.