САФУ разработает методику для анализа стероидов в растениях

Северный Арктический федеральный университет (САФУ) в Архангельске работает над созданием методологии для анализа тритерпеноидов и стероидов в растительном сырье. Данный проект реализуется с грантовой поддержкой Российского научного фонда и предполагает использование оборудования Центра коллективного пользования "Арктика".

Тритерпеноиды и растительные стероиды являются веществами с выраженными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, что делает их перспективными для разработки новых лекарств и функциональных продуктов. Руководитель проекта, кандидат химических наук Данил Фалев, отметил, что целью является создание комплексной аналитической схемы в течение трех лет, которая охватит весь процесс — от извлечения веществ до их точной идентификации.

Проект включает несколько этапов, начиная с ускоренной экстракции для извлечения веществ, затем следует скрининг на МАЛДИ-масс-спектрометре. Далее предполагаются два этапа хроматографического анализа и окончательная идентификация с помощью масс-спектрометрии и ЯМР-спектроскопии, что позволит избежать ошибок на всех стадиях.

Исследования будут проводиться на кормовых травах, таких как люцерна и клевер, а также на дикорастущих северных растениях с фармакологическим потенциалом. Результаты проекта позволят не только дополнить знания о химическом составе растений, но и создать инструменты для контроля качества растительного сырья. В проекте участвуют восемь молодых исследователей, которые получат опыт в области аналитической химии.

Кроме того, проект выполняется в сотрудничестве с ООО "Устьянская молочная компания", которая заинтересована в применении полученных результатов для повышения продуктивности животноводства. Это сотрудничество поможет сделать научные разработки более практичными и востребованными в реальном секторе экономики.