Ожидается высокое качество вин Кубани урожая 2026 года благодаря благоприятным условиям

По словам Олеси Латышевой, директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, вина Кубани, собранные в 2026 году, обещают быть высококачественными. Это связано с тем, что в период активного созревания винограда наблюдались умеренные температуры, что способствовало равномерному развитию ягод.

Сбор урожая в Краснодарском крае в этом году начался поздно, в период с 23 по 25 августа. В предшествующие годы, когда температура была значительно выше, уборка ранних сортов винограда для игристых вин часто начиналась уже в конце июля.

Латышева отметила, что такой поздний сбор, который сейчас может показаться необычным, был нормой для региона всего десять лет назад. Этот год выделяется тем, что вегетационный период винограда прошел без экстремальной жары, ночные температуры были прохладными, что позволило белому винограду созревать постепенно. Это, в свою очередь, обеспечило сохранение необходимой кислотности и не привело к быстрому набору сахара, что позитивно сказывается на качестве вин.

Эксперты прогнозируют, что текущий год может стать очень успешным для производства качественных игристых и белых вин, которые будут иметь потенциал для бочковой выдержки и долгого хранения в бутылках.

Краснодарский край является ключевым регионом России по производству винограда, занимая 32% от всех виноградников страны. Кроме того, регион лидирует по объемам производства вина и шампанского, имея доли в 42% и 50% соответственно.