На Таманском полуострове найден крупнейший винодельческий центр античного Причерноморья

В ходе Фанагорийской экспедиции, проводимой при поддержке фонда Олега Дерипаска «Вольное Дело», археологи нашли винодельческий район на Таманском полуострове. Объект включает несколько кварталов и как минимум пять виноделен, а также склады и магазины.

По данным пресс-службы фонда, это открытие относится к началу нашей эры, когда в Фанагории производили огромные объемы вина — до тысяч тонн в год. Район находился в центре города, в непосредственной близости от морского порта, что делало его одним из самых оживленных мест.

Исследования показывают, что виноград давили ногами на площадках с водоотталкивающим покрытием, состоящим из песка, извести, ракушек и толченой керамики. Затем сок переливали в большие емкости объемом 600–800 литров для брожения. Готовое вино разливалось по амфорам, которые дезинфицировали с помощью серы.

Фанагория производила как красное, так и белое вино, а находка сотен золотых и медных монет указывает на экспорт продукции в греческие колонии Северного Причерноморья. Обширные виноградники занимали тысячи гектаров в окрестностях полиса.

В планах археологической экспедиции — провести генетический анализ находок, чтобы определить состав античного вина и используемые сорта винограда. Древний город Фанагория существовал более 1,5 тыс. лет и был столицей азиатской части Боспорского царства, являясь крупнейшим античным памятником на территории России.