Кабачок полезен для сердца и при гипертонии, утверждает диетолог

Кабачок оказывает положительное влияние на здоровье при гипертонии, болезнях сердечно-сосудистой системы и предрасположенности к отекам, сообщает главный внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова.

Ямилова отметила, что это связано с низким содержанием натрия в овощах. Она также добавила, что кабачок способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и избыточного веса, а также укрепляет нервную систему и повышает иммунные функции организма. Этот продукт часто включают в диеты для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Кабачок является источником таких минералов, как калий, магний, фосфор, кальций и железо, а также витаминов C, B1, B2, B6, PP и каротина. По словам Ямиловой, особенно полезна в этом овощe пищевая клетчатка, которая способствует улучшению перистальтики кишечника, микрофлоры и помогает выводить лишний холестерин и токсины.

Ранее врач-диетолог Марият Мухина предложила различные способы приготовления кабачков, включая вафли без масла, варенье, цукаты, мармелад и зефир.