Диетолог озвучила безопасный объем потребления белых грибов

Главный внештатный диетолог Минздрава Приморского края Ольга Ямилова сообщила, что для здоровых взрослых белые грибы можно употреблять в количестве 100-150 граммов не чаще двух раз в неделю.

Она также отметила, что детям до трех лет грибы не рекомендуется давать, а с 14 лет их можно постепенно вводить в рацион. Ямилова подчеркнула, что грибы являются высокоаллергенными продуктами, и при появлении аллергических реакций необходимо обратиться к врачу и исключить их из питания.

По словам специалиста, грибы способны накапливать токсины и тяжелые металлы из окружающей среды. Поэтому сбор грибов вблизи автомагистралей может быть опасен для здоровья. Ямилова посоветовала отдавать предпочтение грибам, которые были выращены в контролируемых условиях.