Диетолог объяснил разницу между коричневым и белым сахаром

Врач-эндокринолог Антон Поляков заявил, что коричневый сахар по сути не отличается от белого, за исключением примесей и немного меньшей калорийности. По его словам, в коричневом сахаре присутствуют небольшие добавки, которые снижают его калорийность на 20−30 килокалорий по сравнению с белым сахаром.

Поляков подчеркнул, что между коричневым и белым сахаром нет значительных различий в усвоении или полезных свойствах. Он отметил, что различия между этими двумя продуктами носят скорее маркетинговый характер, поскольку коричневый сахар выглядит более привлекательно и необычно, что способствует его продажам. Врач также добавил, что такой продукт обычно выбирают люди, стремящиеся к разнообразию в своем рационе.