Челябинская область представила новый гастрономический путеводитель

В Челябинской области разработан гастрономический путеводитель, который содержит сведения о региональной кухне, рецептах, ресторанах и гастрономических мероприятиях. Информация была обнародована в аппарате губернатора и правительства региона, и это событие связано с задачами национального проекта «Туризм и гостеприимство».

В создании путеводителя участвовали специалисты регионального центра проектного развития и туризма, представители онлайн-сервиса «Туту.ру» и гастрономический журналист Роман Лошманов. Теперь туристы, посетившие Южный Урал, смогут ознакомиться с такими традиционными блюдами, как груздянка, озерник и черемуховый торт. Путеводитель также включает рецепты и список заведений, где можно насладиться местной кухней. В одном из разделов представлены рекомендации по покупкам местных деликатесов, а в другом — информация о гастрономических фестивалях региона.

Генеральный директор регионального центра проектного развития и туризма Инна Хваткова отметила, что основной задачей было выявить аутентичные блюда и продукты, учитывая многонациональный состав населения Южного Урала, где проживают представители более 130 национальностей.

Национальный проект «Туризм и гостеприимство» способствует развитию туристической инфраструктуры, производству специализированного оборудования, подготовке кадров и продвижению путешествий как внутри страны, так и за границей. Это позволяет туристам получать качественные услуги, а бизнесу — поддержку от государства, что делает поездки более удобными и интересными. Обновленные нацпроекты реализуются по указанию Президента РФ Владимира Путина с 2025 года.