Цены на хлеб в Европе могут вырасти из-за снижения экспорта зерна из Украины

Цены на продовольствие в Европе в настоящее время растут медленнее, чем общий уровень инфляции, однако ситуация может измениться. Рекордно низкий уровень воды в реках, таких как Дунай, и лесные пожары в Западной Европе могут усугубить положение. Особенно заметен рост цен на кукурузу.

Финансовые рынки сейчас больше реагируют на события в Ормузском проливе, чем на конфликт в Украине. Цена на нефть, которая в начале августа опустилась ниже 80 долларов за баррель Brent, на этой неделе вновь приблизилась к 90 долларам. В то же время растущее потребление электроэнергии в США и низкие запасы газа в Европе вызывают опасения по поводу высоких мировых цен на энергоносители, что может повысить затраты в производственной сфере.

Снижение экспорта зерна из Украины, где боевые действия продолжаются более четырех лет, также оказывает влияние на финансовые рынки. В связи с нарастающими атаками российских войск на черноморские порты, Украина, которая экспортирует около 90% своего зерна через эти порты, была вынуждена изменить свои экспортные маршруты. Министерство сельского хозяйства Украины снизило прогноз по экспорту зерна на 3-5 миллионов тонн, что приведет к общему объему экспорта в 38-40 миллионов тонн.

В результате, аналитики Commerzbank ожидают, что цена на пшеницу в Европе останется на высоком уровне около 230 евро за тонну. На прошлой неделе цена пшеницы на бирже составила 213 евро за тонну, что на 9,5% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В Чикаго цена на кукурузу выросла на 13%, а на европейских биржах она увеличилась на 33%.

Высокая инфляция в Европе в основном вызвана ростом цен на энергоносители. В июле годовая инфляция составила 2,9%, тогда как рост цен на продовольствие замедлился до 1,2%. Однако ожидается, что производители хлеба и других продуктов, таких как мюсли и макароны, могут передать повышенные затраты на сырье потребителям.

Россия и Украина в обычные времена обеспечивали около четверти европейского урожая зерновых. Во Франции ожидаются значительные потери урожая кукурузы, что может усугубить ситуацию с кормами для животных и, в конечном итоге, привести к росту цен на мясо. Хотя на данный момент цены на говядину и телятину выросли на 7,4%, стоимость хлеба увеличилась лишь на 2,2%.

Низкий уровень воды в реках, таких как Дунай и Рейн, создает дополнительные проблемы для цепочек поставок. Порт Констанца в Румынии стал важным альтернативным пунктом для украинского зерна, однако низкий уровень воды затрудняет транспортировку. В Румынии ожидается рекордный урожай, но фермеры сталкиваются с увеличением транспортных расходов из-за нехватки грузовых автомобилей.