Англия и Шотландия вступили в спор из-за статуса виски
Шотландские производители виски выразили недовольство присвоением английскому виски статуса защищенного наименования, что, по их мнению, подрывает традиции отрасли.
Производители шотландского виски выступили с критикой в адрес правительства Великобритании, которое 14 сентября утвердило статус защищенного наименования для английского односолодового виски. Это решение фактически выделяет английский виски в отдельную категорию, равную шотландскому, ирландскому и валлийскому.
Шотландская ассоциация производителей виски (SWA), представляющая интересы 90 компаний, планирует предпринять ответные шаги. Организация намерена обсудить с министрами вопрос о том, как английский виски может получить такой статус, не нарушая шотландские правила.
В публикации отмечается, что односолодовый виски из Шотландии должен производиться, начиная с ферментации и заканчивая дистилляцией, на одной и той же винокурне в Шотландии. В отличие от этого, английский односолодовый виски может производиться с использованием различных мест для отдельных этапов.
Исполнительный директор SWA Марк Кент подчеркнул, что новые правила могут негативно сказаться на репутации шотландского виски и поставить под угрозу исторические традиции производства.
По материалам: ren.tv
